Сегодня: 24 Апреля 2018 года
Зелень и овощи - Зеленая фасоль въ стручкахъ

Зеленая фасоль въ стручкахъ

Условные обозначения:
кварта = почти равен 1 литру(чуть больше).
лот = 3 золотника = 12,797 грамм.
пуд = 40 фунтов = 16,38 килограмм
фунт = 32 лота = 409 грамм.
золотник = 96 долей = 4,27 грамма.
доля = 1/96 золотника = 44,43 миллиграмма.
гарнец = 1/8 четверика = 3,28 литра.

Пропорція:
2 фун. фасоли зеленой, 1 ложка сухаря, 1 лож. масла, соль.

Молодые стручки фасоли ошпарить, очистить отъ волоконъ и сварить въ разсоленной мягкой водѣ; отцѣдить и залить румяннымъ масломъ съ сухаремъ или же особо подать масло для обмакиванія въ немъ стручковъ, точно такъ, какъ подается масло къ стручкамъ зеленаго гороху.

Комментарии:
1 машуня
12.02.2013 15:10
Очень вкусно получается! я для мужа готовила - ему понравилось! Всей семьей быстренько умяли. спасибо за рецепт! С уважением http://pirogblog.com/
Всего сообщений: 1. Всего страниц: 1.
Добавить комментарий
Новости
17.06.2016 Болгары пересаживаются на новые авто - Бургас по русски  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: Готовим шашлык с "мужиком в городе"для "офисного планктона" - AmurMedia  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: плов для настоящих мужчин от молодого политика Егора Мерингера - EAOmedia  >>>
16.06.2016 Аркадий Новиков откроет кулинарную школу - Glamour  >>>
16.06.2016 На Кубе началась реставрация дома-музея Хемингуэя на деньги США - NEWSru.com  >>>
16.06.2016 «Bonchef»: сам себе шеф-повар - "Лаборатория новостей - Красноярск"  >>>
16.06.2016 Старания Болгарии оценили на Балканах - Бургас по русски  >>>