Старинные кулинарные рецепты | Соусы > Соусъ изъ соку къ пуддингамъ


	Сегодня: 22 Сентября 2018 года Соусы - Соусъ изъ соку къ пуддингамъ Соусъ изъ соку къ пуддингамъ Условные обозначения: кварта = почти равен 1 литру(чуть больше). лот = 3 золотника = 12,797 грамм. пуд = 40 фунтов = 16,38 килограмм фунт = 32 лота = 409 грамм. золотник = 96 долей = 4,27 грамма. доля = 1/96 золотника = 44,43 миллиграмма. гарнец = 1/8 четверика = 3,28 литра. Пропорція: 1 стак. соку, 1 ложка картоф. луки и 1/2 ст. мадеры. Стаканъ соку, полстакана мадеры или инаго краснаго вина и полтора стакана воды смѣшать еъ ложкою картофельной муки (если не сладко - прибавить сахару), вскипятить, постоянно размѣшивая, и залить этимъ соусомъ мучное блюдо или пуддингъ. Новости 17.06.2016 Болгары пересаживаются на новые авто - Бургас по русски >>> 17.06.2016 Рецепт выходного дня: Готовим шашлык с "мужиком в городе"для "офисного планктона" - AmurMedia >>> 17.06.2016 Рецепт выходного дня: плов для настоящих мужчин от молодого политика Егора Мерингера - EAOmedia >>> 16.06.2016 Аркадий Новиков откроет кулинарную школу - Glamour >>> 16.06.2016 На Кубе началась реставрация дома-музея Хемингуэя на деньги США - NEWSru.com >>> 16.06.2016 «Bonchef»: сам себе шеф-повар - "Лаборатория новостей - Красноярск" >>> 16.06.2016 Старания Болгарии оценили на Балканах - Бургас по русски >>> <<< Назад к разделу