Сегодня: 21 Февраля 2018 года
Печенье къ кофе, чаю, шоколаду и прочее - Разсыпчатое сахарное печенье къ чаю

Разсыпчатое сахарное печенье къ чаю

Условные обозначения:
кварта = почти равен 1 литру(чуть больше).
лот = 3 золотника = 12,797 грамм.
пуд = 40 фунтов = 16,38 килограмм
фунт = 32 лота = 409 грамм.
золотник = 96 долей = 4,27 грамма.
доля = 1/96 золотника = 44,43 миллиграмма.
гарнец = 1/8 четверика = 3,28 литра.

Пропорція:
3/4 фун. масла, 1/2 фун. сахару, 1 фун. муки, 2 яйца, 2 ложки крупнаго сахару.

Истереть добѣла три четверти фунта свѣжаго несоленаго масла съ полуфунтомъ сахару, всыпать фунтъ муки, прибавить два яйца, получше выдѣлать массу на кухонномъ столѣ, раскатать ее и, изрѣзавъ жестяною формой въ какія угодно фигуры, посыпать крупнымъ просѣяннымъ сахаромъ и поставить въ теплую печь.

Комментарии:
Всего сообщений: 0. Всего страниц: 0.
Добавить комментарий
Новости
17.06.2016 Болгары пересаживаются на новые авто - Бургас по русски  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: Готовим шашлык с "мужиком в городе"для "офисного планктона" - AmurMedia  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: плов для настоящих мужчин от молодого политика Егора Мерингера - EAOmedia  >>>
16.06.2016 Аркадий Новиков откроет кулинарную школу - Glamour  >>>
16.06.2016 На Кубе началась реставрация дома-музея Хемингуэя на деньги США - NEWSru.com  >>>
16.06.2016 «Bonchef»: сам себе шеф-повар - "Лаборатория новостей - Красноярск"  >>>
16.06.2016 Старания Болгарии оценили на Балканах - Бургас по русски  >>>