Сегодня: 17 Декабря 2018 года
Блинки - Блинки съ лимономъ

Блинки съ лимономъ

Условные обозначения:
кварта = почти равен 1 литру(чуть больше).
лот = 3 золотника = 12,797 грамм.
пуд = 40 фунтов = 16,38 килограмм
фунт = 32 лота = 409 грамм.
золотник = 96 долей = 4,27 грамма.
доля = 1/96 золотника = 44,43 миллиграмма.
гарнец = 1/8 четверика = 3,28 литра.

Пропорція:
1 кварта (4 стакана) молока, 5 - 6 яицъ, 2 ложки масла 2 - 2,5 стак. муки, 1 лимонъ, 1/4 стак. сахару.

Исжаренные вышеупомянутымъ образомъ блинки укладываютъ въ кастрюлю, смазанную масломъ, посыпывая каждый блинокъ сахаромъ, натертымъ лимонной коркой, и нажимая по, нѣскольку капель лимоннаго соку. Кастрюля должна стоять на плитѣ, чтобы блинки не остыли, покуда еще не всѣ готовы; потомъ ставятъ ее въ печь и отпускаютъ блинки, горячими.
Новости
17.06.2016 Болгары пересаживаются на новые авто - Бургас по русски  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: Готовим шашлык с "мужиком в городе"для "офисного планктона" - AmurMedia  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: плов для настоящих мужчин от молодого политика Егора Мерингера - EAOmedia  >>>
16.06.2016 Аркадий Новиков откроет кулинарную школу - Glamour  >>>
16.06.2016 На Кубе началась реставрация дома-музея Хемингуэя на деньги США - NEWSru.com  >>>
16.06.2016 «Bonchef»: сам себе шеф-повар - "Лаборатория новостей - Красноярск"  >>>
16.06.2016 Старания Болгарии оценили на Балканах - Бургас по русски  >>>