Сегодня: 27 Мая 2018 года
Мелкое дессертное пирожное - Англійское пирожное, иначе приготовленное

Англійское пирожное, иначе приготовленное

Условные обозначения:
кварта = почти равен 1 литру(чуть больше).
лот = 3 золотника = 12,797 грамм.
пуд = 40 фунтов = 16,38 килограмм
фунт = 32 лота = 409 грамм.
золотник = 96 долей = 4,27 грамма.
доля = 1/96 золотника = 44,43 миллиграмма.
гарнец = 1/8 четверика = 3,28 литра.

Пропорція:
1/2 фун. масла, 1,5 фун. муки, 1,5 стакана сахару, 4 яйца, 1,5 -2 стакана мармеладу.

Замѣсить посильнѣе на столѣ полфунта свѣжаго масла съ полутора фунтами муки, полуфунтомъ сахару и тремя яйцами; тонко раскатать тѣсто, на одну половину его положить какого нибудь фруктоваго мармеладу, прикрыть другой половиной, нарѣзать кусками, уложить на желѣзномъ листѣ, смазать яйцомъ, посыпать сахаромъ и испечь.
Новости
17.06.2016 Болгары пересаживаются на новые авто - Бургас по русски  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: Готовим шашлык с "мужиком в городе"для "офисного планктона" - AmurMedia  >>>
17.06.2016 Рецепт выходного дня: плов для настоящих мужчин от молодого политика Егора Мерингера - EAOmedia  >>>
16.06.2016 Аркадий Новиков откроет кулинарную школу - Glamour  >>>
16.06.2016 На Кубе началась реставрация дома-музея Хемингуэя на деньги США - NEWSru.com  >>>
16.06.2016 «Bonchef»: сам себе шеф-повар - "Лаборатория новостей - Красноярск"  >>>
16.06.2016 Старания Болгарии оценили на Балканах - Бургас по русски  >>>